На 1 порцию:
• 8 кубиков льда
• 80 мл апельсинового сока
• 80 мл сока маракуйи
• 30 мл анисового аперитива перно
• 20 мл голубого кюрасо
• немного колотого льда
Д Л Я украшения:
• ломтик апельсина
Вам также понадобятся:
• шейкер
• бокал для коктейля
• барное ситечко
• соломинка для напитков
Соломинки для напитков Вы найдете в универмагах, магазинах кухонных принадлежностей и магазинах подарков. Лучше выбрать толстые, негнущиеся соломинки, которые можно подрезать ножницами в соответствии с размером бокала. Тонкие соломинки легко засоряются.
1. Верхнюю часть шейкера наполнить кубиками льда.
2. Добавить соки, перно и голубой кюрасо. Шейкер закрыть и встряхивать
с усилием 8 секунд.
3. Бокал на треть заполнить колотым льдом. Вылить туда же содержимое шейкера. процеживая его через барное ситечко.
4. Ломтик апельсина надрезать и прикрепить к кромке бокала. Напиток сразу же подать с соломинкой для напитков.
Варианты:
Французский анисовый аперитив перно
Вы можете сами превратить в коктейль с особым французским вкусом: просто смешайте перно в соотношении 1:5 с водой, соком апельсина или горького лимона.