На 1 порцию:
• 3-5 кубиков льда
• 50 мл виски «Бурбон»
• 4 - 6 капель «Anqostura» («Dash» — см. на этой странице)
• имбирный эль
Д Л Я украшения:
• шкурка 1 лимона, срезанная в виде спирали
Вам также понадобятся:
• бокал для коктейля
• барная ложка
• соломинка для напитков
«Dash» — так называют бармены разбрызгиватель жидкостей ( 1 встряхивание дает 3—5 капель). «Dash-bottles», который продается в специализированных магазинах, дает возможность точно дозировать количество жидкости.
1. Кубики льда и шкурку лимона, срезанную в виде спирали, опустить в
бокал.
2. Добавить виски и «Anqostura». Долить имбирным элем.
3. Смесь быстро размешать барной ложкой и подать к столу с соломинкой.
Варианты:
Для приготовления мятного джулепа «Бурбон» в бокал для коктейля влить 50 мл виски «Бурбон», бросить 2 кубика сахара и 6—8 свежих листьев мяты. Сахар и листья мяты слегка размять пестиком, положить в бокал колотый лед и очень хорошо перемешать (лучше всего сверху вниз), добавить газированную минеральную воду. Украсить бокал веточкой мяты. Подать этот типично американский напиток с соломинкой.