На 1 порцию:
• 8 кубиков льда
• 5 мл сока лимона, свежеотжатого
• 20 мл голубого кюрасо (ликер)
• 20 мл водки
• 20 мл сиропа «зеленых лимонов» (lime)
• охлажденное шампанское
Д л я украшения:
• 1 коктельная вишня на веточке (консервированная)
Вам также понадобятся:
• шейкер
• барное ситечко
• охлажденный бокал для шампанского
Предварительно охладить бокал проще всего так: поставьте его на 10-15 минут в морозильную камеру, чтобы он покрылся инеем, или же наполните бокал на несколько минут кубиками льда или колотым льдом.
1. Верхнюю часть шейкера заполнить кубиками льда.
2. Добавить сок лимона, голубой кюрасо, водку и лимонный сироп. Шейкер закрыть и встряхивать с усилием 8 секунд.
3. Содержимое шейкера вылить, процеживая через барное ситечко, в предварительно охлажденный бокал и долить шампанским.
4. В бокал аккуратно опустить коктейльную вишню и сразу подать напиток к столу.
Варианты:
Для приготовления коктейля «Вулкан» в предварительно охлажденный бокал влейте по 5 мл охлажденного малинового ликера и голубого кюрасо, долейте шампанским. В напиток выжмите не много эфирного масла из кусочка апельсиновой шкурки (можете положить ее в бокал). Особенно эффектно поджечь в бокале малиновый ликер и голубой кюрасо, а затем «погасить» их шампанским.