На 1 порцию:
• 8 кубиков льда
• 30 мл сока лимона, свежеотжатого
• 20 мл сахарного сиропа
• 50 мл джина
• немного колотого льда
• 1 ст. ложка газированной воды
(минеральной)
Д л я украшения:
• 1 кружок лимона
Вам также понадобятся:
• шейкер
• бокал для коктейля
• барное ситечко
• соломинка для напитков
Физ Вы можете приготовить, используя вместо джина другие напитки, созданные на основе спирта, например водку, ром или текилу. Физ из джина наиболее известный из физов, которые всегда готовят со льдом в шейкере.
1. Верхнюю часть шейкера заполнить кубиками льда.
2. Добавить сок лимона, сахарный сироп и джин. Шейкер закрыть и с
усилием встряхивать 8 секунд
3. Бокал на треть заполнить колотым льдом. Вылить туда же содержимое шейкера, процеживая его через барное ситечко.
4. Кружок лимона надрезать и прикре пить к кромке бокала. Тотчас подать коктейль к столу с соломинкой для напитков.
Варианты:
Еще один классический коктейль «Том Коллинз». Однако он не взбалтывается в шейкере или миксере. Для его приготовления используют водку вместо джина и все компоненты просто смешивают прямо в бокале с кубиками льда. Добавляют немного больше содовой (газированной) воды, чем при приготовлении физа из джина и, по желанию, — столовую ложку «Angostura». Коктейль «Том Коллинз» украшают 1 кружком лимона, 2 коктейльными вишнями и подают с
соломинкой для напитков.